Medus nuo seniausių laikų vadinamas „skystu auksu“. Tai vienas seniausių žmogaus vartojamų natūralių produktų, kurio gydomosios savybės žinomos jau tūkstančius metų. Šiuolaikiniai moksliniai tyrimai tik dar labiau patvirtina, kad medus – ne tik saldus gardumynas, bet ir vertinga medžiaga, turinti reikšmingą poveikį žmogaus sveikatai.
Pasak Kitchen Honey reguliarus medaus vartojimas gali padėti stiprinti imunitetą, reguliuoti virškinimą, mažinti uždegimus, gerinti širdies ir kraujagyslių sistemos būklę, o taip pat suteikti energijos ir pagerinti miego kokybę.
Medaus sudėtis ir vertė
Medaus nauda tiesiogiai priklauso nuo jo sudėties. Jame yra:
- natūralių cukrų (gliukozės, fruktozės, maltozės), kurie greitai aprūpina energija;
- vitaminų (B grupės, C, K, E), kurie dalyvauja medžiagų apykaitoje;
- mineralų (kalio, kalcio, magnio, cinko, geležies), reikalingų kaulams, raumenims, nervų sistemai;
- amino rūgščių, būtinų baltymų sintezei;
- fermentų, kurie gerina virškinimą;
- antioksidantų (flavonoidų, fenolių), mažinančių oksidacinį stresą.
Skirtingos medaus rūšys pasižymi skirtingu poveikiu – pavyzdžiui, grikių medus turtingas geležies, liepų – raminančių savybių, o akacijų – itin lengvai virškinamas.
Imuninės sistemos stiprinimas
Vienas svarbiausių medaus privalumų – teigiamas poveikis imuninei sistemai. Jame esantys antioksidantai kovoja su laisvaisiais radikalais, o antibakterinės savybės padeda apsaugoti organizmą nuo infekcijų.
Reguliarus medaus vartojimas ypač naudingas šaltuoju metų laiku, kai dažniau pasitaiko peršalimai ir virusai. Medus su citrina ar imbieru – klasikinis derinys, stiprinantis organizmo atsparumą ligoms.
Energijos suteikimas
Medus – natūralus energijos šaltinis. Skirtingai nuo rafinuoto cukraus, jis pasižymi subalansuota sudėtimi, todėl energija išskiriama palaipsniui, nesukeliant staigių cukraus svyravimų kraujyje.
Sportininkai ar fiziškai aktyvūs žmonės dažnai naudoja medų prieš treniruotę ar po jos – jis padeda greičiau atsigauti, atkuria glikogeno atsargas raumenyse.
Virškinimo sistemos gerinimas
Medaus fermentai padeda greičiau skaidyti maistą, todėl jis palankiai veikia virškinimo sistemą. Nedideliais kiekiais vartojamas medus gali padėti sumažinti rėmens, skrandžio dirginimo ar pilvo pūtimo simptomus.
Kai kurios medaus rūšys pasižymi prebiotinėmis savybėmis – jos skatina gerųjų žarnyno bakterijų dauginimąsi, kas daro teigiamą poveikį visam organizmui.
Antibakterinės ir priešuždegiminės savybės
Medaus sudėtyje esantis vandenilio peroksidas ir kitos biologiškai aktyvios medžiagos veikia kaip natūralūs antiseptikai. Jis gali padėti greičiau numalšinti gerklės skausmą, palengvinti kosulį, o išoriškai naudojamas – pagreitinti nedidelių žaizdų gijimą.
Dėl priešuždegiminių savybių medus kartais naudojamas ir gydant odos problemas – egzemą, aknę ar nudegimus.
Širdies ir kraujagyslių sistemos apsauga
Moksliniais tyrimais nustatyta, kad meduje esantys antioksidantai gali padėti mažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, gerinti kraujagyslių elastingumą ir mažinti širdies ligų riziką.
Be to, jame esantis kalis ir magnis yra būtini normaliai širdies veiklai. Tai reiškia, kad nedidelis kiekis medaus kasdien gali prisidėti prie širdies ir kraujotakos sistemos sveikatos.
Nauda miegui ir nervų sistemai
Šaukštelis medaus vakare gali tapti natūralia priemone geresniam miegui. Jame esantys angliavandeniai skatina serotonino gamybą, kuris organizme virsta melatoninu – miego hormonu. Tai padeda greičiau užmigti ir geriau pailsėti.
Be to, medus ramina nervų sistemą, todėl gali padėti kovoti su stresu ir nerimu.
Medus grožiui ir odos priežiūrai
Medus plačiai naudojamas ir kosmetikoje. Jis drėkina odą, suteikia jai švelnumo, mažina sudirgimus. Natūralios medaus kaukės padeda kovoti su sausumu, atkuria plaukų blizgesį.
Dėl antibakterinių savybių medus efektyvus gydant odos uždegimus ar spuogus. Tai universali natūrali priemonė, tinkanti tiek grožiui, tiek sveikatai.
Skirtingų medaus rūšių nauda
- Grikių medus – gausus geležies, padeda stiprinti kraują.
- Liepų medus – pasižymi raminančiu poveikiu, padeda esant peršalimui.
- Akacijų medus – lengvai virškinamas, tinkamas net vaikams.
- Rapsų medus – turtingas gliukozės, greitai suteikia energijos.
- Mišriųjų gėlių medus – universalus, turtingas įvairių mikroelementų.
Vartojimo rekomendacijos
Nors Kitchen Honey medus yra labai naudingas, svarbu nepamiršti saiko. Suaugusiems rekomenduojama vartoti 1–2 šaukštelius per dieną, o vaikams – dar mažiau. Per didelis kiekis gali sukelti cukraus pertekliaus problemų.
Medų geriausia vartoti natūraliai – su arbata (ne karštesne nei 40 °C, kad neprarastų savybių), ant skrebučio, su jogurtu ar koše.
Medus yra daugiau nei saldiklis – tai natūrali, maistingų medžiagų kupina priemonė, kuri teigiamai veikia beveik visas žmogaus organizmo sistemas. Jis stiprina imunitetą, suteikia energijos, padeda virškinimui, saugo širdį, ramina nervus ir netgi pagerina miego kokybę. Be to, medus gali būti naudojamas ne tik maiste, bet ir grožio priežiūroje.